精米
無洗米
ふっくらした
やわらかな食感
ふっくらとしたおいしさと高い品質を守っているのは、道内4地区ＪＡ［新はこだて・今金町・函館市亀田］、［ピンネ］、［きたそらち］、［たきかわ］の生産者たち。
おいしさにかける熱い氣持ちは、自ら栽培方法や品質についての厳しい基準を生みだし今日のおいしさを実現しているのです。そのような氣持ちをしっかり受け止めて、独自の品質基準を満たした「ふっくりんこ」だけをお届けしています。
- プレミアムの証
原料米品質基準 - ◎タンパク値 7.4％ 以下
※タンパク値は「ごはん」の炊き上がりと食味に関係があり、数値が低いほど、ふっくらとして、食味が良くなる傾向がある。
ふっくりんこ産地サミット公認マーク
北海道内の4つの生産者組織（函館育ちふっくりんこ蔵部、JAピンネふっくりんこ生産組合、JAきたそらちぬくもり米生産組合、JAたきかわふっくりんこ生産部会）が集い、「ふっくりんこ産地サミット」を毎年開催。サミットで締結された厳しい品質基準をクリアしたお米には、品質へのこだわりの証として公認マークが付けられます。
誕生秘話
｢ふっくりんこ｣は、北海道立道南農業試験場が手掛け、平成12年に誕生。当初の生産者は道南地区のわずか４人。ようやく平成14年に高い意欲をもつ生産者が集まり、本格栽培に着手しました。
その後、おいしさが評価され、販売エリア・生産エリアともに拡大。いまや、全道、全国の食卓でも愛されるお米になりました。
ふっくりんこ系譜
ふっくりんこ系譜
